茶业包装的要点
时间 : 2013-07-31 13:58 责任编辑：长沙包装
产品分类 ： 包装设计
产品分类 ： 包装设计
虽然茶叶属于干品，但也属于易变性的食品，例如像有些绿茶在长期储存的过程中容易变成陈茶，喝起来索然无味。茶叶产品需要讲究一定的储存方法，才能最大程度上保留茶叶的品质和风味。特别是在茶叶包装方面，对于茶叶的生产销售尤为重要。良好的包装不仅能使茶叶在经销储运各个环节中减少损失，而且也是提高茶叶“身价”的一种方式。因为包装除了有保护功能外，还具有宣传美化功效。总的来讲，茶叶包装必须具备防潮、绝气、遮光的作用。
一、 防潮
茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的抗坏血素容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。因此，在包装时可选用防潮性能良好的包装材料进行防潮包装，如以铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜，可以高度防潮。
二、 阻气抗氧化
茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多将会导致茶叶中某些成分氧化变质。例如，抗坏血素容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道起变化。需要引起注意的是茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此，生产上可以采用真空包装法或充气包装法来减少氧气。
三、遮光
由于茶叶中含有叶绿素等物，包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。由于多数塑料薄膜均具有80%～90%的光线透射率，为减少透射率，可在包装材料中加入紫外线抑制剂或者通过印刷、着色来减少光线透射率。另外，可采用以铝箔或真空镀铝膜为基础材料的复合材料进行遮光包装。
茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的抗坏血素容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。因此，在包装时可选用防潮性能良好的包装材料进行防潮包装，如以铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜，可以高度防潮。
二、 阻气抗氧化
茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多将会导致茶叶中某些成分氧化变质。例如，抗坏血素容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道起变化。需要引起注意的是茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此，生产上可以采用真空包装法或充气包装法来减少氧气。
三、遮光
由于茶叶中含有叶绿素等物，包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。由于多数塑料薄膜均具有80%～90%的光线透射率，为减少透射率，可在包装材料中加入紫外线抑制剂或者通过印刷、着色来减少光线透射率。另外，可采用以铝箔或真空镀铝膜为基础材料的复合材料进行遮光包装。
